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Sour Sour Sour

2021/4/6

【Style】Wild Ale
【ABV】5.5%
【IBU】9.3
【副原料】サワーチェリー

乳酸菌、ブレタノマイセスでの発酵。サワーチェリー を漬け込んだサワー。
喉の奥に感じるブレタノマイセスの野生っぽさと、チェリーのさっぱりした味わい。

International Beer Cup 2020 銀賞